皆さんは「無性に〇〇食べたい！」と思ってしまうものはありますか？
私にはいくつか定期的に「食べたい！」の波が押し寄せてくるものがあるのですが、その中の１つがスープカレーです。

札幌で発祥し、今や北海道のソウルフードとなったスープカレーですが、札幌市内に専門店は、なんと200軒以上あるといわれています！？
そんな数多あるお店の中でも虜となっているのが、『Rojiura Curry SAMURAI.』です。
（以下、SAMURAIと表記させていただきます）

SAMURAIのスープカレーは『野菜を食べる』がコンセプトとなっており、
よくあるゴロゴロとした大きな野菜が入ったスープカレーとは違い、
少し小さめにカットされた野菜が、
野菜がたっぷり溶けた無添加スープに入っているのが特徴で、
使用されている野菜も、それぞれがもつ本来のおいしさを感じられるように、野菜ごとに調理方法を変えて提供されているのも魅力の１つです。

スープカレーでありながら、ルーカレーやシチューのようにも感じられる、
どろっとした無添加スープだけでも十分な野菜がとれると言っても過言ではない、栄養満点な一品に魅了されていますが、SAMURAIに惹きつけられる要因はそれだけではありません。
それは、使用されている野菜の一部とお米が故郷である士別市産であるということと、士別市で醸造しているクラフトビールを味わえることです！





SAMURAIの創業者である川端氏が士別市出身であり、
川端氏のご実家で生産された大豆とお米、
士別市近隣の街の契約農家さんが生産した野菜がSAMURAIの全店舗で使用されています。
また、同じく川端氏が発案し士別市で醸造されているクラフトビール
「SHIBETSU SAMURAI BREWERY」もSAMURAIの全店舗で提供されています。

私にとって『Rojiura Curry SAMURAI.』は大好きなスープカレーを食べつつ、故郷を感じられる...
まさに一石二鳥なお店となっています！！

思いを巡らせながら記事を書いていたら、先日行ったばかりですがまた食べたくなってしまいますね･･･

以上、特建Ｋがお送りしました。